7月24日，寧夏大學(xué)食品與葡萄酒學(xué)院正式掛牌成立。新學(xué)院將立足社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，圍繞葡萄與葡萄酒、特色農(nóng)產(chǎn)品加工與食品生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)，在應(yīng)用基礎(chǔ)研究、技術(shù)開發(fā)、裝備研發(fā)領(lǐng)域培養(yǎng)高素質(zhì)的科技創(chuàng)新與推廣人才。
 

　　據(jù)介紹，寧夏大學(xué)食品與葡萄酒學(xué)院目前擁有葡萄與葡萄酒教育部工程研究中心、寧夏葡萄與葡萄酒研究院、寧夏葡萄與葡萄酒工程技術(shù)中心、寧夏食品微生物應(yīng)用技術(shù)與安全控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國家羊肉加工技術(shù)研發(fā)分中心、寧夏肉品加工與質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心、寧夏大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工工程技術(shù)研究中心、“食品質(zhì)量與安全院士工作站”等學(xué)科建設(shè)機(jī)構(gòu)，為學(xué)科建設(shè)和人才培養(yǎng)提供了發(fā)展平臺。

　　寧夏大學(xué)校長何建國表示，學(xué)院的掛牌成立是寧夏大學(xué)以地方食品與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要為契機(jī)，統(tǒng)籌食品科學(xué)與葡萄酒學(xué)科建設(shè)的重要舉措。“我們將走產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展道路，加強(qiáng)與企業(yè)和其他高校、科研院所的交流與合作，形成科學(xué)研究與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展互相支撐互相促進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢，努力建設(shè)一流學(xué)院、一流學(xué)科，為西北乃至全國食品與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技、人才和智力支撐。”何建國說。