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  • 藍菲葡萄酒學院丨品嘗紅葡萄酒需要“加熱”嗎?

    時間:2020-07-06 作者:m.xzlong.cn 點擊: 216次

      葡萄酒的種類款式有很多種,而常見的葡萄酒款式是有干紅葡萄酒、干白葡萄酒與桃紅葡萄酒等等,那么,為什么品嘗紅葡萄酒要加熱呢?各位知道其中的原因嗎?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。
     


     

      歐洲的平均室溫大約在15-18攝氏度左右。況且法國人藏酒只藏在自家的地下酒窖中較陰涼之處,一般溫度是12攝氏度。冬夏季雖有溫差,但還不致于影響到酒的質量。而我國大部分地區夏季的室溫往往會達到30攝氏度. 而所謂15--18攝氏度最佳溫度也只限于波爾多和勃艮地等口味較重的紅酒而言,對于其他口感較清淡的紅酒而言,或許要再冷一點兒才比較好喝。

      飲過在烈日照射下的所謂"室溫"紅酒,此等"熱紅酒"比"熱啤酒"還要令人難以下咽。 其實我們不用太拘泥于溫度,若覺得酒溫不對勁,紅酒一樣可以放入冰桶降溫。"一冰掩百拙"本是飲白酒的名言,紅酒亦偶爾適用。

      干紅葡萄酒跟干白葡萄酒是不一樣的,其無論是在口感上、還是在品嘗方法上都是不一樣的,在以上介紹了將干紅葡萄酒加熱的喝法,感興趣的朋友們可以去嘗試一番,看看效果如何。

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